Лисички являются желанными в корзине грибников, во многом благодаря сильному аромату, который сравнивают со смесью сухофруктов, и чистоте: лисички редко бывают червивыми. Грибы встречаются в смешанных и хвойных лесах с влажной почвой, обилием опавшей листвы и мха. Зачастую растут группами, что позволяет собрать хороший урожай в одном месте.
Плодовые тела гриба лисичка – от бледно-желтого до ярко-оранжевого цвета, напоминают воронку с характерным углублением в центре. Шляпка диаметром 2-12 см характеризуется неровными, волнистыми краями, плавно переходит в ножку высотой до 6-7 см.
Виды грибов лисичек
В России растет множество разновидностей этих грибов:
- Cantharellus cibarius (желтая или обыкновенная) — самая распространенная.
- Cantharellus friesii (оранжевая) встречается редко, запах напоминает свежие абрикосы.
- Cantharellus amethysteus (аметистовая) напоминает одноименный камень. Окраска шляпки бледно-сиреневая с бурым отливом, мякоть при этом более яркая, желтая. Встречается в южных регионах.
- Cantharellus cinereus (серая). Растет на севере и на юге. Гриб серо-черного цвета отличается фруктовым ароматом.
- Craterellus cornucopioides (черная). Такие лисички встречаются редко, имеют самый сильный аромат из всех грибов этого рода. В отличие от Cantharellus cinereus, имеют гладкую поверхность и более глубокую ямку-воронку, уходящую в ножку. Растут в Европе и Канаде, сезон сбора короткий — с августа по сентябрь.
- Cantharellus pallens (бледная). Ножка более яркая, чем верх шляпки. Редкий житель российских лесов.
В продажу интернет-магазина muhomor.red поступают обычно сухие грибы лисички вида Cantharellus cibarius. Появляется в лесах в июне и плодоносят до ноября, в зависимости от региона. Помимо перечисленных, бывают лисички желтеющие, трубчатые и другие более редкие представители семейства лисичковых.
Состав лисичек
Химический состав грибов лисичек уникален набором веществ. В плодах Cantharellus cibarius содержатся:
- эргостерол, бета-глюкан, хиноманназа и другие полисахариды;
- аминокислоты, из них 8 незаменимых;
- витамины группы B, D, PP, A, C;
- цинк, марганец, фосфор, железо, калий, медь, другие микро- и макроэлементы.
Ценные свойства
Из богатого химического состава вытекает ценность природного продукта. Некоторые полезные свойства грибов лисичек:
- замедление процессов старения в комплексных косметологических программах;
- улучшение эластичности кожи, ускоренная регенерация тканей при дерматологических проблемах;
Если ли противопоказания?
Польза и вред гриба лисички для организма человека рассматриваются индивидуально в каждом отдельном случае.
Перед началом периода необходимо сделать тест на возможные аллергические реакции и непереносимость компонентов. На больное место стоит наложить компресс или мазь линимент на основе лисичек, через 3-5 минут снять, оценить реакцию в течение суток.
В интернет-магазине muhomor.red представлено экологически чистое и качественное сырье из грибов Cantharellus cibarius. Заказы доставляются по России службами доставки, возможен самовывоз.
