Лисичка желтая сушеная

Обыкновенная или желтая лисичка (латинское название Cantharellus cibarius) — съедобный и любимый многими гриб отдела базидиомицетов, класса агарикомицетов, семейства лисичковых. Плодовые тела имеют узнаваемую воронкообразную форму, плотную мякоть и интенсивный аромат, напоминающий парфюмерные композиции. Поэтому они не интересуют червей, что является приятным бонусом для грибников. Собирать и чистить/мыть их перед приготовлением одно удовольствие.

Распространены грибы лисички желтые в средней полосе России, являются ценными и для кулинарии, и для народной медицины. Супы, соусы и вторые блюда подают в фешенебельных ресторанах.

Полезные свойства сушеных лисичек

Яркий желто-оранжевый цвет указывает на обилие каротиноидов. В химическом составе также присутствуют аминокислоты, витамины и минералы в больших количествах. Цинк и медь благотворно влияют на состояние кожи, замедляя процессы старения.

Плоды сушеных лисичек обладают следующими свойствами:

• глистогонными;
• противораковыми;
• гепатопротекторными;
• иммуностимулирующими;
• противовоспалительными.

В профилактических и лечебных целях против паразитов, к сожалению, не помогают ни соленые, ни маринованные, ни жареные желтые лисички, какими бы вкусными они не были. При термической обработке действующие вещества перестают быть активными. Поэтому грибы сушеные лисички мы подготавливаем в дегидраторах при температуре намного ниже 60℃ (примерно 30-35℃).

Показания к применению и противопоказания

Хитинманноза — тот самый полисахарид, который разрушает не только зрелых паразитов, но и их яйца, проникая через защитную оболочку внутрь. В правильно высушенных лисичках он сохраняется полностью. Для приготовления антипаразитарной настойки понадобится 300 мл водки и 3-4 ч. л. сушеных грибов. Рецепт очень простой. Ингредиенты смешиваются в стеклянной банке, настаиваются 2 недели. Необходимо убрать тару со света и от приборов отопления. Принимать настойку с лисичками необходимо минимум 10 дней. Употреблять необходимо по 1-2 ч. л. перед сном. Если ужин был поздний, выдерживают перерыв 1-1,5 часа перед приемом.

При онкологических заболеваниях (для поддержки иммунитета) курс длится 8 недель. Пьют настойку после еды по 2 ч. л. При гепатитах длительность сокращают до 4 недель, а дозу до 1 ч. л. Наиболее подходящее время — утренние часы перед завтраком. При циррозе и других заболеваниях печени советуют принимать настойку из сушеных лисичек на ночь на протяжении 4-12 недель.

Также грибы Cantharellus cibarius помогают:

• улучшить зрение и остановить его ухудшение;
• нормализовать состояние слизистых оболочек;
• противодействовать инфекционным болезням;

поддержать работу поджелудочной железы. Не стоит давать биодобавку детям (0-3 года), беременным женщинам и кормящим мамам. Возможна непереносимость компонентов гриба в индивидуальном порядке. При многих хронических диагнозах рекомендована предварительная консультация с врачом. Купить сушеные лисички желтые в интернет-магазине muhomor.red можно с доставкой в любой регион РФ. Высокое качество сырья, а значит и результативность гарантирована.